MÓN NGON 3 MIỀN

CÁCH LÀM TÔM CHAO DẦU Tôm chao dầu là món ăn dân dã, thơm ngon với cách chế biến đơn giản nhưng vẫn mang đến hương vị hấp dẫn. Tôm tươi được làm sạch, ướp gia vị vừa ăn rồi chao trong dầu nóng đến khi vỏ chuyển màu đỏ cam, săn thơm và hơi giòn bên ngoài. Thịt tôm bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng vị đậm đà của gia vị, tạo nên món ăn bắt mắt và đưa cơm. Dùng tôm chao dầu khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ càng cảm nhận rõ vị thơm ngon của món ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị 500g tôm tươi 3–4 tép tỏi băm 1 củ hành tím băm 1–2 trái ớt (tùy thích) 1 thìa canh nước mắm 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 1/2 thìa cà phê hạt nêm Dầu ăn Tân Sanh Một ít hành lá hoặc rau thơm để trang trí Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế và ướp tôm Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, rút chỉ lưng rồi để ráo. Ướp tôm với một ít muối, hạt nêm và gia vị tùy thích trong khoảng 10–15 phút. Bước 2: Chuẩn bị dầu chao tôm Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Có thể cho thêm sả đ...